Menu

Le Manoir vous propose sa carte gastronomique

A la carte

Queues de langoustine juste grillées, mousseline de panais, émulsion de pince au safran

17€

La betterave de chez nous dans tous ses états, crème de raifort, confiture de jaune d’œuf et huile d’aneth

15€

Plat végétarien du Chef selon les arrivages du marché

19€

Carré de veau cuisson basse température, champignons de saison, pommes de terre Anna, jus au café torréfié

27€

Filet de lieu noir, émulsion au céleri, légumes grillés et navet rôti, jus de coquillages

25€

Tartare de pomme-litchi, fromage blanc et touche de biscuit sablé

14€

Tarte chocolat caramel, mousse de noisettes

15€

La palette de fruits de saison

12€

Le marché du jour

Un menu différent chaque jour, écrit en fonction du marché du Chef.

Entrée, plat ou plat, dessert (31€). Entrée, plat, dessert (39€)