Une cuisine de saison,
sincère et inspirée

Le goût du vrai, l’audace en finesse

Laisser votre curiosité vous guider vers notre restaurant gastronomique où vous pourrez découvrir le talent de Marc, notre chef, qui vous séduira par une cuisine créative et raffinée.

Entre racines locales et inspirations lointaines, chaque plat raconte une histoire sincère et contemporaine.

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Chef Marc Ruhant

Depuis son arrivée en 2019 en tant que commis, Marc Ruhant a tracé un parcours remarquable au sein du Manoir, jusqu’à en devenir aujourd’hui le Chef de Cuisine. Jeune talent prometteur, il insuffle un véritable vent de renouveau à la table du Manoir, mêlant avec audace racines locales et inspirations venues d’ailleurs.

Amoureux des produits de saison, il sublime les trésors de notre terroir grâce à une cuisine créative, saine et profondément gourmande. Les légumes y sont rois, les épices rares s’invitent avec subtilité, et chaque assiette devient un dialogue entre modernité assumée et souvenirs du passé.

Porté par une démarche semi-gastronomique, Marc fait vivre à nos clients une expérience sensorielle unique, généreuse et sincère — à l’image de l’esprit du Nord qu’il incarne si naturellement.

Galerie

Notre restaurant Le Jacquard

Théâtre | 40 personnes
Cocktail | 40 Personnes
Repas | 28 personnes

Notre salle à manger, baptisée « Le Jacquard », vous invite à savourer une cuisine gastronomique envoûtante, tout en admirant les arbres centenaires qui entourent le domaine. Les lignes franches et géométriques de l’espace créent une ambiance élégante et raffinée. Au printemps, vous aurez également la possibilité de déjeuner sur la terrasse du Manoir, située au cœur d’un parc verdoyant.

40 personnes maxRéservez votre table